En choisissant des produits bio, le consommateur s’attend à des produits non traités ou traités le moins possible. Cependant, de nombreux clients apprécient tout particulièrement les thés aromatisés. Ainsi, nous sommes heureux de vous proposer notre gamme de thés aromatisés accompagnant notre assortiment complet de thés Herbaria non aromatisés.
De quoi couper l’appétit : le décret officiel sur les arômes
En tant que membre de la Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e. V. (Association nationale pour le commerce et la fabrication d’aliments et de produits naturels), nous tenons au respect de principes extrêmement stricts quant à l’aromatisation des denrées alimentaires. Ces principes sont de loin supérieurs aux prescriptions juridiques en vigueur. Par exemple, le décret allemand relatif aux arômes interprète si largement le mot
« naturel » que les arômes provenant de matières premières naturelles comme les écorces d’arbres ou les abats sont habilités à porter la dénomination « arômes naturels ». Rien de tel pour couper l’appétit des consommateurs !
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| Des écorces de cannelle comme arôme naturel |
Des critères exigeants pour les produits Herbaria
Nos thés sont aromatisés avec des huiles essentielles issues si possible de l’agriculture biologique. Lorsque le recours aux huiles essentielles est impossible, nous utilisons une très petite quantité d’arôme naturel appartenant à la catégorie FTNF (From The Named Fruit). Ainsi, l’arôme naturel cannelle FTNT est par exemple obtenu à 90 % à partir de la matière première « cannelle » qui lui donne son nom. Nous nous basons sur de multiples critères exigeants pour contrôler tous les arômes FTNF intervenant dans la fabrication des produits Herbaria. La production de ces arômes doit remplir un grand nombre de conditions ; elle doit notamment exclure toute utilisation de matières premières génétiquement modifiées, de matières premières de provenance animale ou de solvants douteux et n’impliquer aucun procédé d’extraction contestable. Nous refusons systématiquement les arômes artificiels et les substances aromatisantes identiques aux naturelles, les arômes destinés à l’imitation de matières premières ou à l’élimination de défauts qualitatifs, les conservateurs, les exhausteurs de goût et les colorants.
Informations supplémentaires
Les produits aromatisants utilisés chez Herbaria sont détaillés sur les étiquettes. N’hésitez pas à vous adressez à nous pour toutes questions complémentaires – c’est avec plaisir que nous vous renseignerons. Vous pouvez nous contacter par e-mail (info@herbaria.de) ou par téléphone (+498028-9057-0).
Pour obtenir davantage d’informations concernant les recommandations de la Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e. V. (Association nationale pour le commerce et la fabrication d’aliments et de produits naturels) quant à l’aromatisation des produits alimentaires, cliquez ici.
