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Recette du cidre chaud
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Dip des Etats du Sud à l'avocat et aux « Epices Cajuns »
Soupe au potiron du « Roi des citrouilles »
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Crème Brûlée à la lavande
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Fettucine au « Songe de Neptune »
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Elans parfumés au « Ginger & Bread »
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Pain oriental au carvi et à la coriandre
Dip marocain d'haricots noirs aux épices « Tajine Marrakech »
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Goulache de bœuf aux épices « Couleurs de Jaipur »
«
Crevettes sur spaghettini au pesto des CaraÏbes
Rôti de porc
»
Saumon
sauvage cuit sur
planche de cèdre
»
«
Kebab aux falafels
«
Poulet mexicain au « Salsa Xocolatl »
Cuissot de
chevreuil piqué
aux olives noires
»
Blanc de poularde et salade de chou blanc au fenouil
»
«
Salade de légumes asiatique aux pousses de soja
«
Taboulé à la menthe et à la grenade
Tajine de bœuf aux pommes de terre et aux légumes
»
Mousse blanche des Alpes
»
Salade exotique de scaloppine de dinde
aux tortillas croustillantes et au poivre vert de la forêt vierge
Aloyaux de bœuf marinés façon thaïlandaise
au poivre long
dazu: Salade de pomme et de raifort au poivre
Tartelettes aux pommes croustillante relevée de cubèbe
servie avec glace à la vanille
Steaks de filet de porc au poivre Tellicherry
et relish ananas-noix de macadamia
dazu: Purée de patate douce au gingembre
Tofu cuit à la vapeur en feuille de blette
accommodé de gingembre, de poivre blanc, de cacahouètes et de riz au poireau
Poitrine de faisan à la Fleur de Sel Cacao-Chicorée
Tomates cerises au couscous cuites au four
Coquilles Saint-Jacques à la crème parmesane
Tempura de temaki sushi
au tofu fumé et à la Fleur de Sel Bancha-Matcha
Sushis aux Confettis de Fleurs
Petits gâteaux
au « Ginger & Bread »
Recette du cidre chaud
Elans au gingembre
parfumés au « Ginger & Bread »
Blanc de poularde
et salade de chou blanc au fenouil
Pain oriental
au carvi et à la coriandre
Crème Brûlée
à la lavande
Poulet mexicain au « Salsa Xocolatl »
Crevettes sur Spaghettini
au pesto des Caraïbes
Délice de tomates à l’américaine
Dip des Etats du Sud
à l’avocat et aux « Epices Cajuns »
Tajine de bœuf
aux pommes de terre et aux légumes
Taboulé
à la menthe et à la grenade
Dip marocain d’haricots noirs
aux épices « Tajine Marrakech »
Kebab aux falafels
Saumon sauvage cuit sur planche de cèdre
accompagné de curry de pois chiches et de potiron muscat
Goulache de bœuf
aux épices « Couleurs de Jaipur »
Nouilles de riz et légumes au wok
Raïta indien au yaourt et à la menthe
Crevettes au lait de coco
Salade de légumes asiatique
aux pousses de soja
Mousse blanche des Alpes
Fromage frais méditerranéen
parfumé aux « Fragrances du maquis »
Petits rouleaux d’agneau sur brochette
au jambon de Parme, rissolés dans l’huile d’olive aux fleurs sauvages
Fettuccine
au « Songe de Neptune »
Dorade aux « Fragrances du maquis »
et légumes en papillote
Rôti de porc en croûte
Cuissot de chevreuil
piqué aux olives noires
Soupe au potiron du « Roi des citrouilles »
Pommes de terre sautées aux « Petits bonheurs »
Steaks de filet de porc au poivre Tellicherry
et relish ananas-noix de macadamia
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