Pommes de terre sautées aux « Petits bonheurs »
Préchauffer le four à 180° C. Laver les pommes de terre et les piquer plusieurs fois à la fourchette. Les répartir dans un plat résistant à la chaleur, les arroser d’huile d’olive et mélanger le tout. Recouvrir hermétiquement le plat avec une feuille d’aluminium et cuire pendant environ une heure. Laisser refroidir et couper en tranches. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les tranches de pommes de terre. Saupoudrer d’épices « Petits bonheurs » juste avant la fin de la cuisson et faire revenir brièvement. Décorer d’herbes fraîches avant de servir.
