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Gegrillter Ziegencamembert mit Speck und Cajun Spices
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Tacos mit Curry-Rum-Hähnchen
Schneckenwurst mit Birnen-Dattelkraut, Whiskey und Himmel auf Erden
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Sate vom Saibling- und Zanderfilet an Risotto
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Entenbrust-Sauerbraten
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"Pfeffersteaks" aus Schweinefilet & Tellicherry
Rindergulasch spiced by Farben von Jaipur
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Crème Brûlée von Lavendel
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Gespießte Lammröllchen mit Parmaschinken in Wildblüten-Olivenöl
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Knusprige Apfeltarte mit Kubebenpfeffer & Vanilleeis
Jakobsmuscheln mit Parmesancreme
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Mediterranes Bohnen-Curry
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Backofenkraut mit Winzersekt und Edeltraut
Blaukraut mit Edeltraut
Hausgemachtes Wein-Sauerkraut
Grissini Konradini
Bauernbrot für Ruhm & Ähre
Kalt geräucherte Entenbrust
Graved Lachs selbst gemacht
Eingelegte Antipasti: Champignons, Artischocken, Chilis
Schnelle Antipasti Tutto mio!
Knackige Gewürzgurken ohne Einmachhilfe!
Eingemachte Gartengurken
Eingelegter Hokaido-Kürbis
Mediterran: Weißes Alpenmousse
Basics: Crème Brûlée
von Lavendel
Bayern: Macadamia-Pralinen mit „Sissis-Sünd“
Asien: Lebkuchen-Muffins mit „Six Spice“
Deutschland: Kleine Quarkknödel für Naschkatzl
Deutschland: Beerensoufflé mit Eispralinen
Amerika: Banana Split Cupcakes
Mediterran: Joghurteis „Portofino“
mit Buttermilch-Waffeln
Asien: Bavesen für süße Geishas
Frühstück für Lene
Frühstück: Süße-Geisha-Couscous
Frühstück: Grandma’s Flash Gourmet Porridge
Schneckenwurst gegrillt mit Birnen-Dattelkraut, Whisky und Himmel auf Erden
Gegrillter Ziegencamembert mit Speck und Cajun Spices
Gegrilltes Gemüse mit Schwarze-Bohnen-Dip im Pitabrot
Das perfekte Steak vom Holzkohlengrill
Gegrillte Birnen mit Thymian-Honig
Red Hot Chili
Currywurst Spezial
mit Pommes frites
Entenbrust-Sauerbraten
auf Curry-Kartoffelstampf
Kabeljau-Garnelen-Bällchen
mit grünem Gemüse-Curry
Vietnamesische Glücksrollen
mit Preiselbeer-Koriander-Dip
Mediterranes Bohnen-Curry
mit gebratenem Tintenfisch
Red Hot Chili Risotto
mit Tofu Knuspersticks
Tacos mit Curry-Rum-Hähnchen,
Räucherkäse und Avocadosalsa
Exotischer Salat von Putenscaloppine
mit krossen Tortillas und grünem Urwaldpfeffer
Thai-marinierte-Rinderlende
mit Langpfeffer
dazu: Apfel-Pfeffer-Rettich-Salat
Knusprige Apfeltarte mit Kubebenpfeffer
und Vanilleeis
„Pfeffersteaks“ aus Schweinefilet und Tellicherry
an Ananas-Macadamianuss-Relish
dazu: Ingwer-Süßkartoffelpüree / Ingwer-Blaukartoffelpüree
Gedämpfter Tofu in Mangoldblatt
mit Ingwer, weißem Pfeffer, Erdnüssen
und Lauchreis
Gebackene Kirschtomaten mit Couscous
Jakobsmuscheln mit Parmesancreme
Temaki-Sushi in Tempura gebacken
mit Räuchertofu und Flor de Sal Bancha-Matcha
Sushi mit Blütenkonfetti
Käsespezialität „Obazda“
Brathendl „dreifach gewürzt“ mit Resi
und gefüllten Kartoffeln
Apfelstrudeltascherl mit Sissis Sünd
Jungschweinbraten mit Ludwigs Leibspeis
an Semmelknödeln, Rahmschwammerln
und eingelegten schwarzen Senfkörnern
Terrine vom Obazdn im Brezenmantel
Elchkekse
mit Ginger & Bread
Teegebäck
mit Ginger & Bread
Hot Apple Cider Rezepte
Mini-Stollen
mit Marzipan-Eiswein-Fondue
Gewürz-Butterplätzchen in 5 Sorten
1 Teig = 5 Gaumenfreuden
Poulardenbrust
an Fenchel-Weißkohl-Salat
Fladenbrot
mit Kümmel und Koriander
Hausgemachter süßer Senf
Eingelegte schwarze Senfkörner
für Dressings, Saucen, Relishes, Salate,
Bratensoßen und gesottenes Fleisch
Wirsingrouladen mit Majoran
Mexikanisches Hähnchen in Salsa Xocolatl
Garnelen auf Spaghettini
mit karibischem Pesto
Südstaaten-Avocado-Dip
mit Cajun Spices
Amerikanisches Tomaten-Relish
Caesar Salad
Texas Chili „Salsa Xocolatl“
„Mapuche“ Lamm-BBQ
mit Korianderöl
Avocado-Empanadas mit Korianderöl
Schokoträume mit Dunkler Diwan
und Langpfeffer-Couscoussauce
Falafel-Döner mit Hummus
Tajine von Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse
Tabouleh
mit Pfefferminze und Granatapfel
Marokkanischer Schwarze-Bohnen-Dip
mit Tajine Marrakesch
Garnelen in Kokosmilch
mit Farben von Jaipur
Reisnudeln mit Wokgemüse
Wildlachs auf Zedernplanke
gegart an Muskatkürbis-Kichererbsencurry
Asiatischer Gemüsesalat
mit Sojasprossen
Rindergulasch
spiced by Farben von Jaipur
Indisches Joghurt-Minze-Raita
mit Hot‘n Spicy
Wokgemüse mit Rinderfiletröllchen
und Grünem Kakadu
Dorade mit Duft der Macchia
Lammröllchen mit Provençalischen Wildblüten
Fettuccine mit Neptuns Traum
Mediterraner Frischkäse-Aufstrich
mit Duft der Macchia
Sate vom Saibling- und Zanderfilet an Risotto
mit Neptuns Traum
Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück
Kräutersalat im Parmesankörbchen mit Trüffelglück
Griechische Grilltorte „Heureka“
Ratatouille à la „Petit Chef“
mit „Portofino“ Tomaten
Gaumenschmaus Bratkartoffeln
Kürbissuppe mit Kürbiskönig
Rehkeule
mit schwarzen Oliven gespickt
dazu: Steinpilzpolenta
Schweinekrustenbraten
Hildes wilder Kräutersalat
Spargelsalat „Wilde Hilde“
Spätzle mit Waldeslust-Pilzragout
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