Die tropische Malabar-Küste im südindischen Bundesstaat Kerala gilt als Heimat des Pfeffers. Unsere Pfeffer-Raritäten werden dort im Lake Periyar Naturreservat in einem geförderten Projekt von Ureinwohnern produziert.
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| Pfefferernte in Handarbeit |
Sie betreiben seit Generationen traditionellen Gewürzanbau und besitzen ihre eigenen, aus dem Dschungel stammenden, hocharomatischen Sorten, die sie in kleinen Gewürzgärten kultivieren. Die kleinen Erntemengen in bester Bio-Qualität werden von Hand gepflückt, in der Sonne getrocknet und naturbelassen abgefüllt.
