Flor de Sal - extravagantes Gewürzsalz mit japanischer Grüntee-Note

Beschreibung: Das Gewürzsalz mit grünem Tee passt gut zu Fisch und Geflügel, auf Gänse- oder Entenschmalz, Rillette und Confit.

Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 100 g

Zutaten: Kanarische Salzblüten aus dem UNESCO-Weltbiosphärenreservat La Palma, gewonnen aus dem Atlantischen Ozean, von Hand geerntet; japanische Grüntees: Bancha* (5%), Matcha* (4%).*Aus kbA.

Tipp: Das edle Gourmetsalz vorsichtig über die Speisen streuen, wenn diese schon auf dem Teller angerichtet sind. So löst sich die zarte, kristalline Textur der Salzblüten nicht vorzeitig auf.

Hier finden Sie ein Rezept von Konrad Geiger passend zum Gewürz:
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