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Obazd is!
Mischung für Käseaufstrich
Beschreibung: Gewürzzubereitung für den beliebten bayerischen Käseaufstrich – genannt „Obazda“. Schmeckt besonders gut auf Brezeln oder anderem Laugengebäck. Das bayerische Verb „obazen“ bedeutet „zusammenmengen“.
Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 90 g
Zutaten: Paprika*, Salz, Kümmel*, Zwiebeln*, schwarzer Pfeffer*, Knoblauch*, Schnittlauch*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Tipp: 100 g Brie (60 %), 100 g Sauerrahm-Butter, 100 g Romadur (50 %), 1 EL „Obazd is!“ verrühren, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren eine klein gewürfelte Zwiebel untermischen.
Hier finden Sie Rezepte von Konrad Geiger passend zum Gewürz:
» Obazda (Grundrezept)
» Terrine vom Obazdn im Brezenmantel
