Bio-Feinschmecker Gewürze

Indischer Curry

Beschreibung: Gewürzmischung für edle indische Fleisch-, Fisch- und Gemüsezubereitungen. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger

Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 80 g

Zutaten: Kurkuma, Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Vanille, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Kreuzkümmel, Fenchel, Chili. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Tipp: Während des Garens „Farben von Jaipur“
in das Gericht einstreuen. Konrad Geiger: "Für den perfekten Genuss ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu würzen. Jedes Gewürz hat einen idealen Zeitpunkt."

Hier finden Sie Rezepte von Konrad Geiger passend zum Gewürz:
» Garnelen in Kokosmilch
» Rindergulasch


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Italien zum selber machen...
NEU – Tutto Mio in der Mühle!

Köstliche Erinnerungen an prima cucina, Sommer, Sonne und mehr. Und die letzten Reisemitbringsel sind auch schon längst aufgegessen. Gegen Fernweh empfehlen wir: Einfach selber machen!
Ob schnell aus der Pfanne oder klassisch eingelegt, frisches Gemüse schmeckt mit Tutto Mio einfach – fantastico!...

» Rezept: Schnelle Antipasti Tutto mio!

Jetzt Neu: Wilder Langpfeffer

Neu bei uns im Peffer-Sortiment:
Unsere Pfefferspezialität mit schokoladiger Note.
Seltene Wildform aus den Bergwäldern Assams.
Er wird wegen seines feinen Kakao-Aromas auch "Schokoladenpfeffer" genannt. Von einer Kleinbauern-Gemeinschaft in Nordindien.
Dieses traditionelle ayurvedische Gewürz passt gut zu Fleisch, Geflügel oder Wild; auch fein zu Früchten wie z.B. Erdbeeren oder Desserts.

» Weitere Produktinformationen: