Käseaufstrich

Käseaufstrich

Käseaufstrich Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 15 Min.) 100 g Brie 60% in Stücke geschnitten, 100 g Butter in Stücke geschnitten, 100 g Romadur 50% in Stücke geschnitten, 1 kleine Zwiebel, 1 EL „Obazd is!“ Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Brie,...
Mini Sandkuchen

Mini Sandkuchen

Mini Sandkuchen Zutaten für ca. 12 Stück: (Zeit: 25 Min., Backzeit: 20-25 Min.) 125 g Puderzucker, 4 EL Sissis Sünd (oder Naschkatzl, Dunkler Diwan, Süße Geisha, Kleene Lene), 175 g weiche Butter, 75 g Stärke, 4 Eier (M), 2 EL Zitronensaft, 4 EL Milch, 125 g...
Käse-Terrine

Käse-Terrine

Käse-Terrine Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min., Kühlzeit: 2 Stunden) 1 Laugenbaguette oder -stangen, 100 g Brie (60%), 100 g Butter, 100 g Romadur 50%, alles in Stücke geschnitten, 1 kleine Zwiebel in feine Würfel geschnitten, 1 EL „Obazd is!“, 100 ml...
Frühstück

Frühstück

Frühstück Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min., Ziehzeit: 2 Std.) 1 aromatischer Apfel (z. B. Topaz oder Cox-Orange), 220 g Haferflocken Kleinblatt, 400 ml Milch, 1 EL „Kleene Lene“, 1 EL Haselnüsse grob gestoßen, 150 g frisches Obst (z. B. Beeren, Pfirisch,...
Kleine Quarkknödel

Kleine Quarkknödel

Kleine Quarkknödel Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Ruhezeit: 2 Std., Abtropfzeit: 8 Std.) 350 g handgeschöpfter Topfen-Quark (20% Fett), 130 g trockenes Toastbrot/Weißbrot ohne Rinde, 200 g Zwetschgen entkernt und gewürfelt, 250 g weiche Butter, 1 TL „Sissis...
Brathendl

Brathendl

Brathendl Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min. / Kühlzeit: 4 Std. / Garzeit: 50 – 60 Min) 1 Hendl (Hähnchen) ca. 1,2 kg, 100 g Butter, 2 EL „Resi“, 500 g mittelgroße, festkochende Kartoffeln (z. B. „Agria“), 2 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, ½...