Saté vom Saiblings- und Zanderfilet an Risotto Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min., Garzeit: 18 Min.) Fisch: 1 Saiblingsfilet à 120 g und 1 Zanderfilet à 150 g jeweils ohne Haut und Gräten, 2 TL „Neptuns Traum“, 4 Lauchblätter, 4 lange Rosmarinzweige, 1 EL...
Semmelknödel mit Paprikarahmgulasch Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Ruhezeit: 30 Min., Garzeit: ca. 1 Std.) Für die Knödel: 200 g trockene Semmeln oder Knödelbrot vom Bäcker, 1 gehäufter TL Der Hofbäck, Sizilianisches Steinsalz aus der Mühle, 200 ml Milch, 1...
Schnelle Wunderhuhn Suppe Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Min., Garzeit: 15 Min.) 500 g Hähnchenbrustfilet (oder Keule oder beides gemischt), 300 g Wurzelgemüse, 2 Zwiebeln, 1-2 EL Wunderhuhn aus der Mühle, 2 EL Mehl, 2 EL Olivenöl, 125 ml Weißwein, 150 g kurze...
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