Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill Zutaten für 4-6 Personen: 1 Bio-Hähnchen oder je zwei Keulen und zwei Brustfilets ohne Knochen, 2 Zitronen, 2-3 EL Maestro di BBQ, Olivenöl, 400 g kleine Kartoffeln, 500 g Gemüse z.B.: Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten,...
Kräutersalat im Parmesankörbchen

Kräutersalat im Parmesankörbchen

Kräutersalat im Parmesankörbchen Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 28 Min.) Parmesankörbchen: 200 g Parmesan frisch gerieben, 1 TL „Trüffelglück“ Bohnensalat: 100 g weiße Bohnen (gekocht), 100 ml passierte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine rote...
Lammröllchen

Lammröllchen

Lammröllchen mit Provençalischen Wildblüten Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Garzeit: 4 Min.) 8 Lammschnitzel dünn geschnitten, 8 dünne Scheiben Parmaschinken, 8 Blatt frisches Basilikum, 4 frische Rosmarinzweige, „Sizilianisches Steinsalz” aus der Mühle, „Trio...
Kürbissuppe

Kürbissuppe

Kürbissuppe Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Garzeit: 1 Std.) 500 g Hokkaidokürbis reif2 EL Ghee (Butterschmalz)1 Zwiebel gewürfelt1 Knoblauchzehe gewürfelt1 l Gemüsebrühe250 ml Kokosmilch2 EL „Kürbiskönig“ „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle Kürbis...
Ratatouille-Risotto

Ratatouille-Risotto

Ratatouille-Risotto Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 18 Min.) Risotto: 1,5 l Gemüsebrühe, 6 EL Olivenöl, 450 g Arborio Rundkornreis, 0,5 l Rotwein (z.B. Barbera d´Alba), 1-2 EL „Trüffelglück“, 3 EL kalte Butterstückchen, 50 g Parmesan Ratatouille: 1...