Entenbrust mit Rote Bete

Entenbrust mit Rote Bete

Entenbrust mit Rote Bete   Zutaten für 4 Personen: 4 Entenbrustfilets je 180 – 200 g (oder zwei Filets je 350 g), 2 EL Öl, Sizilianisches Steinsalzaus der Mühle, Trio Noir Pfeffer, je 200 g Pastinaken, Möhren und Rote Bete, 1 EL Johannisbeergelee oder...
Dips und Aufstriche aus aller Welt

Dips und Aufstriche aus aller Welt

Bio-Feinschmecker Dips und Aufstriche aus aller Welt Mediterraner Frischkäse-Aufstrich mit „Duft der Macchia“ 120 g weicher, zimmerwarmer Frischkäse, 1 EL saure Sahne, 1 EL frischer, fein geschnittener Schnittlauch, 1 EL geriebener Parmesan, 1 TL „Duft der Macchia“,...
Graved Lachs selbst gemacht

Graved Lachs selbst gemacht

Graved Lachs mit „Graf Lax“ Zutaten für 1 Lachsseite:(Zeit: 15 Minuten / Beizzeit: 36 Std.)1 kg Bio-Lachsfilet (mit Haut, ohne Schuppen),4 EL „Graf Lax“, 1 EL „Sizilianisches Steinsalz“,3 cl Bio Gin z.B. „The Duke“,2 EL Herbaria Dillspitzen Lachs mit der Haut nach...
Gratinierter Orangensalat mit „Tonkabohne“

Gratinierter Orangensalat mit „Tonkabohne“

Gratinierter Orangensalat mit gerösteten Mandeln und „Tonkabohne“ Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 20 Minuten) 4 Bio-Orangen 2 TL erstklassiger Rum oder Orangenlikör (optional) 2 Eier (M) 3 EL Puderzucker ½ Herbaria Bio-Tonkabohne 70 g Frischkäse 3 EL Mandelblättchen...