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Dorade

Dorade

von | Aug 5, 2019 | Mediterran, Rezepte

Dorade Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 50 Min., Garzeit: 30 Min.) 4 Doraden, küchenfertig, gesäubert, à 300 g, 2 EL „Duft der Macchia”, 4 Zwiebeln in Streifen geschnitten, 6 Karotten in Streifen geschnitten, 1 Staudensellerie in Streifen geschnitten, 1 Fenchelknolle in...
Fettuccine

Fettuccine

von | Aug 5, 2019 | Mediterran, Rezepte

Fettuccine Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Garzeit: 10 Min.) 2 EL Olivenöl nativ extra, ½ Zwiebel fein gewürfelt, ½ Knoblauchzehe fein geschnitten, 100 g kleine Pfifferlinge oder Pilze der Saison geputzt und ggf. geschnitten, 250 g Brokkoli küchenfertig, 250...
Griechische Grilltorte

Griechische Grilltorte

von | Aug 5, 2019 | Mediterran, Rezepte

Griechische Grilltorte Zutaten für 4-6 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 8 Min., Ziehzeit: 6 Std.) 500 g Hackfleisch (z.B. Geflügelhackfleisch), 1 EL „Heureka!“, 4 EL Olivenöl, 3 Strauchtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 80 g schwarze Oliven ohne Stein, 250 g...
Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill

von | Aug 5, 2019 | Mediterran, Rezepte

Hähnchenspieße und Gemüse vom Grill Zutaten für 4-6 Personen: 1 Bio-Hähnchen oder je zwei Keulen und zwei Brustfilets ohne Knochen, 2 Zitronen, 2-3 EL Maestro di BBQ, Olivenöl, 400 g kleine Kartoffeln, 500 g Gemüse z.B.: Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten,...
Kräutersalat im Parmesankörbchen

Kräutersalat im Parmesankörbchen

von | Aug 5, 2019 | Mediterran, Rezepte

Kräutersalat im Parmesankörbchen Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 28 Min.) Parmesankörbchen: 200 g Parmesan frisch gerieben, 1 TL „Trüffelglück“ Bohnensalat: 100 g weiße Bohnen (gekocht), 100 ml passierte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine rote...
Lammröllchen

Lammröllchen

von | Aug 4, 2019 | Mediterran, Rezepte

Lammröllchen mit Provençalischen Wildblüten Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min., Garzeit: 4 Min.) 8 Lammschnitzel dünn geschnitten, 8 dünne Scheiben Parmaschinken, 8 Blatt frisches Basilikum, 4 frische Rosmarinzweige, „Sizilianisches Steinsalz” aus der Mühle, „Trio...