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Fenchel
Sehr bekömmlich.
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Weißer Bergpfeffer
Weiße Pfefferkörner aus den Bergen im Herzen Sri Lankas. Von Kleinbauernfamilien in artenreichen Mischkulturen angebaut, direkt im Ursprung verarbeitet und fair gehandelt. Aus kbA.
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Kürbiskönig
Gewürzzubereitung für Kürbisgerichte. Passt auch gut zu Zucchini, Karotten und Wurzelgemüse.
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Mild Wild Green Curry
Gewürzmischung für asiatische Fisch- und Geflügelgerichte. Harmoniert perfekt mit Kokosmilch. (Schärfegrad 4 von 10)
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Lindenblüten
Wohltuend.
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Fisch Ahoi
Gewürzsalz für gebratenen oder gegrillten Süßwasser- und Meeresfisch. Fein für schnelle Fischfilets aus der Pfanne oder Pastagerichte wie Nudeln mit Lachs. Passt auch gut zu Fischbällchen und veganen Bratlingen.
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UNSERE BIO-STANDPUNKTE
Gesundheit und Genuss
Mit unseren natürlichen Produkten wollen wir Genuss schaffen und dabei Ihrer Gesundheit und Fitness etwas Gutes tun. Besonders liegen uns die lange von der Bio-Branche vernachlässigten Feinschmecker am Herzen: Kulinarische Höhepunkte in Bioqualität sind unser Versprechen!
Aktiver Umweltschutz
Aktiver Umweltschutz ist Teil unserer Philosophie. Wir übernehmen langfristig Verantwortung für die Natur und das Klima unserer Erde. So beziehen wir unsere Rohstoffe aus nachhaltigem ökologischen Anbau und verarbeiten diese natürlich und ressourcenschonend weiter. Es ist uns ein Anliegen unsere Böden zu schonen, Wasser und Energie zu sparen sowie die Artenvielfalt zu fördern. Im Frühjahr 2015 haben zudem Bienenvölker bei uns am Herbaria Betriebsgelände in Fischbachau einen Platz im traditionellen Bienenhaus erhalten. Dadurch beteiligen wir uns aktiv am Schutz der Bienen und tun direkt etwas für die Blütenbestäubung der Region!
Fairer Handel und soziales Engagement
Wir beziehen unsere ökologisch angebauten Rohstoffe von kleinbäuerlichen Erzeugern und engagieren uns weltweit für den Erhalt von Arbeitsplätzen in der Landwirtschaft, sowie für verantwortungsvolle Beziehungen durch faire Preise. Besonders liegen uns soziale Projekte am Herzen. Schon lange pflegen wir eine sehr gute und intensive Zusammenarbeit mit den Oberlandwerkstätten sowie den Chiemgauer Werkstätten für Lebenshilfe; Einrichtungen, die Menschen mit Behinderung Arbeitsplätze bieten.
Qualität
Für uns zählt erstklassige Bio-Qualität. Deshalb verfolgen wir in allen Bereichen unseres Unternehmens nicht nur die gesetzlichen Richtlinien der EU-Öko Verordnung, sondern darüber hinaus die strengeren Standards des Anbauverbandes Bioland sowie des Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN). Als Mitbegründer und engagiertes Mitglied des BNN garantieren wir höchste Bio-Qualität. Eine ausgewiesene, transparente und nachprüfbare Qualität ist somit das Merkmal unserer ökologisch erzeugten Produkte. Hierzu zählt beispielsweise auch der prinzipielle Ausschluss gentechnisch veränderter Rohstoffe und chemischer Konservierungsstoffe.
Nachhaltige Verpackungen
Um unserem Versprechen an die Umwelt nachzukommen, ist für uns auch der Einsatz von nachhaltigen Verpackungsmaterialien unerlässlich. So ist unsere in Deutschland hergestellte Weißblechdose eine zu fast 100% recyclebare Verpackung und bietet optimalen Produkt- und Aromaschutz für unsere Bio-Feinschmecker Serie. Auch innovative ökologische Verpackungslösungen, wie beispielsweise Apfelpapier, kommen bei unseren Produkten zum Einsatz.
Nähe zwischen Erzeugern und Verbrauchern
Der Bio-Markt ist kein anonymer Massenmarkt. Für uns ist es sehr wichtig unseren Verbrauchern Transparenz in der Erzeugungskette zu garantieren. Es ist uns ein Anliegen den Bio-Markt individuell für unsere Kunden zu gestalten und somit Vertrauen und Nähe zu den Produzenten unserer täglichen Nahrungsmittel aufzubauen.
WAS UNS BEWEGT (BLOG)
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Das Bienenjahr im Überblick
Das Bienenjahr in den Monaten März bis Juni.
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100 Jahre Herbaria Kräuterparadies – die Feierlichkeiten
100 Jahre jung. Friara und Heid.
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100 Jahre Herbaria Kräuterparadies – Humuszertifikat für Nachhaltigkeit
Carbocert Geschäftsführer Wolfgang Abler übereicht Auszeichnung
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Wir feiern 100 Jahre Herbaria
Stephan Zinner Open Air am 14.09.2019 um 20 Uhr
Wo? Herbaria Kräuterparadies Firmengelände, Hagnbergstr. 12, 83730 Fischbachau
Eintritt: 15.- VVK / 20.- Abendkasse
Eintritt frei bis 14 Jahre / Personen mit Behinderungen und deren Begleitung
Vorverkauf:
DO + FR Werksverkauf Herbaria 10:00 – 18:00 Uhr,
MO bis SA: Drogerie Kloo, Kirchplatz 5, 83730 Fischbachau; Tel 08028 – 638 oder
Auwaldbio, Müller-zu-Bruck-Str. 3, 83052 Bruckmühl, Tel:08062-7298277
Vorverkauf online: www.auwaldbio.eu
Programm – Info
Wo sind all die Bienen hin? Wo verstecken sich die guten Schiebertänzer? War früher alles besser?
Auf gar keinen Fall – lautet die Antwort. Doch ein paar Dinge vermisst er dann schon, der Chiemgauer Zinner… und mit diesem Programm macht er sich auf die Suche nach Seltenem, Wertvollem, Liebgewonnenem. Als Kabarettist hat Zinner stets einen pfiffigen Spruch auf Lager, als Musiker trifft er jeden Ton und als Schauspieler begeistert er die Massen als Metzger Simmerl in den Eberhofer Verfilmungen.
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