Poulardenbrust an Fenchel-Weißkohl-Salat
Poulardenbrust und Weißkohl-Salat mit Fenchelsamen Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min. / Garzeit: 16 Min. / Ziehzeit: 10 Min.)4 Poulardenbrüste Suprême (mit Brustknochen),8 sehr dünne Scheiben Bio-Schinken „Parmaart“,8 größere Basilikumblätter, 6 EL...
Fladenbrot mit Kümmel und Koriander
Fladenbrot mit Kümmel und Koriander Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 30 Min. / Garzeit: 5 Min. / Ziehzeit: 70 Min.)¼ TL Trockenhefe100 ml lauwarmes Wasser130 g Weizenmehl 550Sizilianisches Steinsalz aus der Mühle½ TL Herbaria Koriander grob gemörsert½ TL Herbaria Kümmel...
Crème Brûlée von Lavendelblüten
Crème Brûlée von Lavendelblüten Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min. / Garzeit: 25 Min. / Ziehzeit: 10 Min.)5 Eigelb, 3 Eier, 120 g Rohrohrzucker,1 TL Herbaria Lavendelblüten, 600 ml Sahne, Sizilianisches Steinsalz aus der Mühle, 1 Messerspitze Herbaria Bourbon...
Rindergulasch mit Farben von Jaipur
Rindergulasch mit „Farben von Jaipur“ Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 15 Minuten / Garzeit: 120 Minuten) 1 kg Rinderschmorfleisch1 EL „Farben von Jaipur“ Indischer Curry1 TL „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle2 TL Knoblauch fein geschnitten2 EL weißer...
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