Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse und Herbaria „Tutto mio!“
Rezept als PDF herunterladen Zucchini-Pilz-Antipasti mit Grillkäse und Herbaria „Tutto mio!“ Vorspeise für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 8 Min., Kochzeit: 7 Min.) 300 g Zucchini200 g Pilze je nach Jahreszeit Waldpilze oder Zuchtpilze200 g Grillkäse, z.B. Manouri-...
Herbstrisotto mit Trüffelglück
Rezept als PDF herunterladen Herbstrisotto mit Trüffelglück Zutaten für 4 Personen: (Vorbereitungszeit: 15 Min., Kochzeit: 20 Min.) 1 Fenchelknolle 1,2 l Gemüsebrühe z. B. mit ”Querbeet“ 300 g Risottoreis 3 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie 250 g Pilze nach Saison 100 ml...
Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück
Rezept als PDF herunterladen Ratatouille-Risotto mit Rotwein und Trüffelglück Zutaten für 4 Personen: (Zeit: 40 Min., Garzeit: 18 Min.) Risotto: 1,5 l Gemüsebrühe 450 g Arborio Rundkornreis 6 EL Olivenöl 300 ml Rotwein (z.B. Barbera d´Alba) 1–2 EL ”Trüffelglück“ 3 EL...
Gaumenschmaus Rösti
Rezept als PDF herunterladen Gaumenschmaus-Rösti (Vorbereitungszeit: 15 Minuten / Garzeit: ca. 45 Minuten / Kühlzeit: 4 Stunden ) Zutaten für 1 großes Rösti (mit Salat für 3-4 Personen): 1 kg festkochende Kartoffeln2 EL Herbaria „Gaumenschmaus“5-6 EL Olivenöl200 g...
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